Atkins Diet
Die Atkins-Diät ist eine Art von Low-Carb-Diät fad. Es wurde von einem Low-Carb-Ansatz von Alfred W. Pennington, basierend veröffentlicht inspiriert auf Forschung Pennington im Zweiten Weltkrieg bei DuPont.The Atkins-Diät hat mit fragwürdigen Behauptungen gefördert, die Beschränkung Kohlenhydrat der „Schlüssel“ zur Gewichtsabnahme ist.
In seinen frühen Büchern wie Dr. Atkins' New Diet Revolution, machte Atkins das umstrittene Argument, dass der Low-Carb einen metabolischen Vorteil erzeugt, weil ‚die Fettverbrennung mehr Kalorien nimmt, so dass Sie mehr Kalorien verbrauchen‘. Er zitierte eine Studie, in der er diesen Vorteil geschätzt pro Tag 950 Kalorien (4,0 MJ) zu sein. Eine Review-Studie in Lancet veröffentlicht Schluss gekommen, dass es keine solche metabolischen Vorteile und Diät war waren einfach weniger Kalorien zu essen. Astrup erklärte: „Die Monotonie und Einfachheit der Diät Appetit und Nahrungsaufnahme hemmen könnten.“ David L. Katz hat Atkins Anspruch als nonsense gekennzeichnet.
Net Kohlenhydrate können durch Subtrahieren Faser und Zuckeralkohole aus Gesamtkohlenhydrate aus einer Nahrungsquelle berechnet werden. Zuckeralkohole enthalten etwa zwei Kalorien pro Gramm, obwohl die American Diabetes Association empfiehlt, dass Diabetiker nicht Alkohol als Kohlenhydrate zählen. Fruktose (zum Beispiel, wie in vielen industriellen Süßstoffen gefunden) hat vier Kalorien pro Gramm, hat aber einen sehr niedrigen glykämischen Index und verursacht keine Insulinproduktion, wahrscheinlich, weil β-Zellen haben geringe Mengen an GLUT5. Leptin, ein Appetit regulierenden Hormon wird nicht nach dem Verzehr von Fructose ausgelöst. Dies kann für einige schaffen ein unbefriedigendes Gefühl nach dem Konsum, die Binge Verhalten fördern könnte, die in einem erhöhten Blut Triglyceridspiegel gipfelt aus Fructose-Umwandlung durch die Leber entstehen.
Bevorzugte Lebensmittel in allen Kategorien sind insgesamt nicht verarbeitete Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, obwohl Einschränkungen für niedrigen glykämischen Kohlenhydraten (schwarzer Reis, Gemüse, etc.) sind die gleichen wie die für hohen glykämischen Kohlenhydrate (Zucker, Weißbrot). Atkins Nutritionals, das Unternehmen auf dem Markt Lebensmittel gebildet, die mit der Nahrung arbeitet, empfiehlt, dass nicht mehr als 20% der Kalorien während der Diät gegessen kommt aus gesättigten Fettsäuren.
Weitere Features;
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Net Kohlenhydrate können durch Subtrahieren Faser und Zuckeralkohole aus Gesamtkohlenhydrate aus einer Nahrungsquelle berechnet werden. Zuckeralkohole enthalten etwa zwei Kalorien pro Gramm, obwohl die American Diabetes Association empfiehlt, dass Diabetiker nicht Alkohol als Kohlenhydrate zählen. Fruktose (zum Beispiel, wie in vielen industriellen Süßstoffen gefunden) hat vier Kalorien pro Gramm, hat aber einen sehr niedrigen glykämischen Index und verursacht keine Insulinproduktion, wahrscheinlich, weil β-Zellen haben geringe Mengen an GLUT5. Leptin, ein Appetit regulierenden Hormon wird nicht nach dem Verzehr von Fructose ausgelöst. Dies kann für einige schaffen ein unbefriedigendes Gefühl nach dem Konsum, die Binge Verhalten fördern könnte, die in einem erhöhten Blut Triglyceridspiegel gipfelt aus Fructose-Umwandlung durch die Leber entstehen.
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Kategorie : Gesundheit & Fitness
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